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承包学校食堂前,这些准备要做好!
时间:2023-06-16 12:47:46    发布人:九游会游戏团膳    点击数:132

   现今,随着对餐饮安全的严控,学校对食堂的承包也越来越严格把控,所以在承包学校食堂前,要准备了解的事情有很多。特别是在选择档口这一件事情上,要多加注意,今天我们就来聊一聊承包学校食堂前,哪些要准备好。

大学就是一种特殊的商圈,而档口则是其中的一种特殊的商业模式,因此选择档口要考虑以下这几点:

压资金

      我说的仅限部分学校,他们会统一收取档口的营业额,按期结算,而这个结算周期可长可短,一般都会压你半个月的营业额,最长的我听说到现在还没结算疫情前的钱。

稀缺性

      一所大学的食堂就这么几个,一个食堂的档口就这么几个,你做了别人就做不了,别人做了你就做不了。

排他性

稀缺的资源就会被最大化的利用,会通过利益输送给少量的招商加盟公司,这里会涉及到很多内部关系,个体商户想参与进去分一杯羹?答案肯定是NO!

周期性

这和上面说的寒暑假周期不太相同,食堂一般会在年初进行整改,整改不仅包括内部装潢、消防升级等,他们也会在这时通过调整租金等等手段清除出一部分商户,重新招纳新档口,其中原因,不言自喻。

租金

食堂档口不仅要交房租,还要交食堂卫生保洁费,现在有少数餐饮招商公司推出了租金提点模式,赚多少钱就交多少房租,生意差的时候能缓解租金压力,生意好的时候也会被分走一杯羹。具体提走多少就看招商公司的良心程度了。

上述这几点相信大家也有了一定的了解,九游会游戏团膳小编也提醒大家,在选择档口的时候,要从多方面考虑,擦亮眼睛,多做考察,多听多问,才能在竞争这么大的环境下脱颖而出!


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